Octy

 

 

Ocet jest znany w światowej kuchni od tysiącleci. Pierwsze pisemne wzmianki o jego produkcji pochodzą z Babilonii,  gdzie używano go nie tylko jako przyprawy, ale również po rozcieńczeniu wodą podawano jako napój orzeźwiający. W Pompejach do dziś można oglądać kamienne stągwie, z których sprzedawano ocet na równi z winem.

Dziś ocet to wciąż niezastąpiony dodatek do wielu potraw. Nie sposób zrobić bez niego marynaty, a co za tym idzie konserwowych ogórków, grzybów i pikli - jakże popularnych w polskiej kuchni. To także istotny składnik wielu sosów, szczególnie zimnych takich jak majonez czy vinegrette, czy wreszcie zalew zmiękczających mięso przed smażeniem i pieczeniem. W wielu domach z powodzeniem używa się go do mycia przypalonych garnków, usuwania kamienia z czajnika czy odplamiania naturalnych tkanin.

Tradycje WSP „Społem” w wytwarzaniu octu spirytusowego sięgają jeszcze okresu przedwojennego. Trudno zatem znaleźć producenta dorównującego nam doświadczeniem i wiedzą na ten temat. Wyrób ten spełnia polskie normy jasno określające, że tę nazwę mogą nosić wyłącznie octy otrzymywane w biologicznym procesie fermentacji z produktów pochodzenia rolniczego. W przeciwieństwie do wielu innych podobnie nazywających się substancji, które stoją na sklepowych półkach, nie jest to chemicznie uzyskiwana esencja octowa, mieszana następnie z wodą celem uzyskania odpowiedniego stężenia.

Ocet spirytusowy polecamy przede wszystkim do wszelkiego typu marynat, galaret oraz sałatek. W naszej ofercie znajdują się również octy smakowe - czosnkowy, estragonowy i koperkowy. Zawarte w nich aromaty uzupełnią i w wyjątkowy sposób wzbogacą smak podawanych potraw.

 

Asortyment Gramatura Ilość sztuk
w opakowaniu zbiorczym
Okres przydatności
do spożycia
 spirytusowy - 10% 0,5 l 10 24 miesiące
 spirytusowy - 10%  0,2 l 6 24 miesiące
 spirytusowy - 10% luz  1 l - 24 miesiące
 estragonowy 6%  0,2 l 6 12 miesiący
 czosnkowy 6%  0,2 l 6 12 miesiący
 koperkowy 6%  0,2 l 6 12 miesiący

 

  Asortyment        
 

czosnkowy 6%
0,2 l

 estragonowy 6%
0,2 l

koperkowy 6%
0,2 l

 spirytusowy 10%
0,2 l
 spirytusowy 10%
0,5 l
 
   
             

 

WSP "Społem", ul.Mielczarskiego 93-95, 25-726 Kielce tel.:(+48 41)347 98 00