Gulasz na jesienne dni

Gdy temperatura spada, częściej wybieramy potrawy, które nie tylko sycą, ale też rozgrzewają i poprawiają nastrój. Takie, które mają głęboki smak, aromat przypraw i są proste do przygotowania. Ćwikła z chrzanem i Chrzan Luksusowy od WSP „Społem” doskonale wpisują się w ten klimat. Te dodatki podkreślają charakter dań mięsnych oraz warzywnych, wprowadzając do kuchni nutę tradycji w nowoczesnym wydaniu.

Jesienny posiłek nie wymaga wielu składników ani długiego przebywania w kuchni. Wystarczy kilka produktów i solidny garnek, by stworzyć gulasz pełen aromatu i głębi. Dodatek Ćwikły z chrzanem nada potrawie lekko słodki ton, a Chrzan Luksusowy wniesie pikantną nutę, która ożywi całość.

Rozgrzewający gulasz wołowy z chrzanem i pieczonymi burakami

Składniki:
– 500 g wołowiny (najlepiej łopatka)
– 2 średnie buraki
– 1 marchewka
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki Ćwikły z chrzanem WSP „Społem”
– 1 łyżka Chrzanu Luksusowego WSP „Społem”
– 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka majeranku
– olej do smażenia
– sól, pieprz

Przygotowanie:
Mięso pokroić w kostkę, oprószyć przyprawami i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać cebulę oraz czosnek, smażyć do zeszklenia. Marchew i buraki pokroić w mniejsze kawałki, przełożyć do garnka z mięsem. Wlać bulion, dodać koncentrat pomidorowy i majeranek. Dusić pod przykryciem około 1,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie. Pod koniec połączyć z Ćwikłą z chrzanem i Chrzanem Luksusowym. Podawać z kaszą gryczaną lub ziemniaczanym purée.

Gulasz najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy składniki się przegryzą, a sos nabierze głębszego koloru. To danie, które warto przygotować także z wyprzedzeniem, po odgrzaniu zachowuje intensywny aromat i równie dobrze komponuje się z kluskami śląskimi, pieczonymi warzywami lub świeżym chlebem.

Więcej informacji o tych i innych produktach WSP „Społem” znajdziesz na stronie: https://www.wspspolem.com.pl/